Koláčky, které ukrývají věštby znáte nejspíše z amerických filmů. Nehodí se jenom pro začátek nového roku, ale pro jakoukoliv událost. Můžete do nich kromě věšteb vložit citáty či úkoly, které oživí oslavy nového roku.

  • 3 bílky = 90 g
  • 60 g Korunní cukr moučka
  • 40 g rozpuštěného másla
  • 1 polévková lžíce šlehačky
  • 60 g hladké mouky
  • Cca 30 ks věšteb
  • Cukrářské zdobení, čokoláda na vaření a máslo

Vyšlehejte bílky do pěny, přidejte moučkový cukr, máslo,šlehačku a promíchejte. Prosejte mouku a vmíchejte ji do směsi.Vznikne jemné těsto, tak, že byste jej snadno měli odlepit od vařečky. Na pečicí papír nakreslete kruhy o průměru cca 8-9 cm. Lžičkou nabírejte těsto a rozprostřete jej do každého kolečka. Vrstva musí být opravdu tenká, tlusté těsto by nevyschlo a papírek s věštbičkou se k němu přilepil. Předehřejte troubo na 180 °C (horní i spodní ohřev), pečte cca 5 minut, jakmile okraje zhnědnou, vyjměte kolečka, dejte do nich věštbu a pomocí špachtle přehněte na polovinu a pak ještě jednou. Ujistěte se, že sušenky budou chladnout v požadovaném tvaru. Nám se osvědčilo péct po várkách tak, abych sušenky během zpracování nevychladly a nerozlomily se. Složené sušenky dobře stydly opřené o okraj mísy či v košíčcích. Jakmile budou vychladlé, namáčejte je do čokolády a obalte cukrářským zdobením.

Obrázek: pixabay.com