Protože jsme doma pouze dva a jen zřídkadky se nás sejde víc, tak peču v menším množství. Hodně lidí raději nepeče vůbec, protože nemají v plánu potom jíst koláče nebo jiné pečivo celý týden. Já jsem to vyřešila tak, že peču jednak z menšího množství, ale především peču v horkovzdušné fritéze, abych zbytečně nezapínala troubu, …
Pokračovat ve čtení Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová
Štítek:pečení
Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie
Jestliže i vy hledáte odpočinek od běžné mouky, ať už z důvodů, že minimalizujete ve stravě lepek či hledáte zákusek, který bude mít ingredience, jejichž glykemický index je nižší nebo jen z důvodu LC diety, pak by právě tento mohl být to pravé „ořechové“. V základu jsou totiž mleté ořechy a kokosová mouka (alternativa za …
Pokračovat ve čtení Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie
Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem
Nedávno jsem pekla jablko-kokosový koláč, kde jsem používala čerstvý kokos. A protože jsem ještě něco nasušila, rozhodla jsem se jej zužitkovat. V lednici čekal na svou příležitost i domácí tvaroh, takže to bylo jasné. Musím vymyslet něco, kde bude zbytek sušeného kokosu a tvaroh. Vznikl právě tento kokosový cheesecake. Jak na to? Tvarohý krém Do …
Pokračovat ve čtení Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem
Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi
Pokud sledujete mé recepty, pak už víte, že hlásám pořekadlo – v jednoduchosti spočívá krása… a hlavně, komu se chce stát tři hodiny u plotny. I když se občas chce, někdy tlačí čas. Proto přispívám dalším jednoduchým, zdravým a dobrým receptem, který připravíte do 30 minut. Tedy já si určitě pochutnala. Jak na to? Lososa …
Pokračovat ve čtení Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi
Cibulový low carb chléb
V poslední době jsou low carb recepty oblíbené a vyhledávané nejen vyznavači tohoto výživového směru, ale i těmi, kteří chtějí snížit ve stravě množství sacharidů či zkrátka vyzkoušet něco jiného. Mimo jiné tento typ pečiva obsahuje i vyšší množství vlákniny, což je další z bonusů. Nemusíte tedy držet tento výživový směr, abyste zkusili výtečný nízkosacharidový …
Pokračovat ve čtení Cibulový low carb chléb
Multifunkční hrnce zastanou v kuchyni spoustu práce a ušetří vám čas
Poslední dobou se těší velké oblibě kuchyňští pomocníci, jako jsou horkovzdušná fritéza, hrnec na pomalé vaření nebo různé multifunkční hrnce. Těch je na trhu velké množství a liší se jak velikostí nádoby, tak vzhledem, nabízenými funkcemi i cenou. Některé multifunkční hrnce mají programy na vaření těstovin, rýže, polévek, luštěnin, masa, ale aby toho nebylo málo, …
Pokračovat ve čtení Multifunkční hrnce zastanou v kuchyni spoustu práce a ušetří vám čas
Vafle z červené řepy
Protože většinu svých receptů dělám baj očko, přesné množství vám tentokrát neprozradím. Ale určitě vám prozradím ingredience, které jsem použila na tyto zdravé vafle. V podstatě je to těsto podobné lívancům či palačinkám a není co zkazit. Použila jsem: Vajíčko Rozmixovanou červenou řepu (půl hlavičky) Pohankovou a kokosovou mouku Špetku skořice Xylitol Rostlinné mléko (asi …
Pokračovat ve čtení Vafle z červené řepy
Domácí pečivo s husím sádlem z Jimmyho farmy
Samořejmě nemusíte cestovat do Anglie na Jimmyho farmu pro husí sádlo, abyste si mohli upéci výtečné domácí pečivo. Stačit vám bude i jakékoli jiné sádlo. Množství, které budu uvádět je na cca 6 až 8 housek. Jsme jen 2, takže většinou peču a vařím z polovičního množství. Sádlo jsem si skutečně koupila přímo na jeho …
Pokračovat ve čtení Domácí pečivo s husím sádlem z Jimmyho farmy
Historie vánočního cukroví: Proč se věšelo na stromy a co se používalo místo mouky a cukru?
Vánoce jsou svátky klidu a míru, ale také skvělého jídla. Spousta z nás se na Vánoce těší, ale zároveň se děsí přibraných kil, která během svátků doslova naskakují sama. Přemýšleli jste někdy nad tím, kde se tradice pečení vánočního cukroví vzala? Připravili jsme pro vás historický exkurz! Vánoční cukroví v dobách našich babiček a v dobách jejich babiček …
Pokračovat ve čtení Historie vánočního cukroví: Proč se věšelo na stromy a co se používalo místo mouky a cukru?