Spojení tvarohu a meruněk je úžasně osvěžující. Pochopitelně lze meruňky nahradit i jiným ovocem. Vynikající budou i jahody, borůvky, rybíz či maliny. Běžnou mouku v korpusu nahradila mouka mandlová a místo cukru jsem použila banány. Tvarohové těsto osladil Erytrithol a stejně tak i posypku, kterou jsem dělala z kokosového oleje a jemných bezlepkových vloček. Ale …
Pokračovat ve čtení Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Štítek:pečení
Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová
Protože jsme doma pouze dva a jen zřídkadky se nás sejde víc, tak peču v menším množství. Hodně lidí raději nepeče vůbec, protože nemají v plánu potom jíst koláče nebo jiné pečivo celý týden. Já jsem to vyřešila tak, že peču jednak z menšího množství, ale především peču v horkovzdušné fritéze, abych zbytečně nezapínala troubu, …
Pokračovat ve čtení Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová
Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie
Jestliže i vy hledáte odpočinek od běžné mouky, ať už z důvodů, že minimalizujete ve stravě lepek či hledáte zákusek, který bude mít ingredience, jejichž glykemický index je nižší nebo jen z důvodu LC diety, pak by právě tento mohl být to pravé „ořechové“. V základu jsou totiž mleté ořechy a kokosová mouka (alternativa za …
Pokračovat ve čtení Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie
Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem
Nedávno jsem pekla jablko-kokosový koláč, kde jsem používala čerstvý kokos. A protože jsem ještě něco nasušila, rozhodla jsem se jej zužitkovat. V lednici čekal na svou příležitost i domácí tvaroh, takže to bylo jasné. Musím vymyslet něco, kde bude zbytek sušeného kokosu a tvaroh. Vznikl právě tento kokosový cheesecake. Jak na to? Tvarohý krém Do …
Pokračovat ve čtení Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem
Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi
Pokud sledujete mé recepty, pak už víte, že hlásám pořekadlo – v jednoduchosti spočívá krása… a hlavně, komu se chce stát tři hodiny u plotny. I když se občas chce, někdy tlačí čas. Proto přispívám dalším jednoduchým, zdravým a dobrým receptem, který připravíte do 30 minut. Tedy já si určitě pochutnala. Jak na to? Lososa …
Pokračovat ve čtení Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi
Cibulový low carb chléb
V poslední době jsou low carb recepty oblíbené a vyhledávané nejen vyznavači tohoto výživového směru, ale i těmi, kteří chtějí snížit ve stravě množství sacharidů či zkrátka vyzkoušet něco jiného. Mimo jiné tento typ pečiva obsahuje i vyšší množství vlákniny, což je další z bonusů. Nemusíte tedy držet tento výživový směr, abyste zkusili výtečný nízkosacharidový …
Pokračovat ve čtení Cibulový low carb chléb
Multifunkční hrnce zastanou v kuchyni spoustu práce a ušetří vám čas
Poslední dobou se těší velké oblibě kuchyňští pomocníci, jako jsou horkovzdušná fritéza, hrnec na pomalé vaření nebo různé multifunkční hrnce. Těch je na trhu velké množství a liší se jak velikostí nádoby, tak vzhledem, nabízenými funkcemi i cenou. Některé multifunkční hrnce mají programy na vaření těstovin, rýže, polévek, luštěnin, masa, ale aby toho nebylo málo, …
Pokračovat ve čtení Multifunkční hrnce zastanou v kuchyni spoustu práce a ušetří vám čas
Vafle z červené řepy
Protože většinu svých receptů dělám baj očko, přesné množství vám tentokrát neprozradím. Ale určitě vám prozradím ingredience, které jsem použila na tyto zdravé vafle. V podstatě je to těsto podobné lívancům či palačinkám a není co zkazit. Použila jsem: Vajíčko Rozmixovanou červenou řepu (půl hlavičky) Pohankovou a kokosovou mouku Špetku skořice Xylitol Rostlinné mléko (asi …
Pokračovat ve čtení Vafle z červené řepy
Domácí pečivo s husím sádlem z Jimmyho farmy
Samořejmě nemusíte cestovat do Anglie na Jimmyho farmu pro husí sádlo, abyste si mohli upéci výtečné domácí pečivo. Stačit vám bude i jakékoli jiné sádlo. Množství, které budu uvádět je na cca 6 až 8 housek. Jsme jen 2, takže většinou peču a vařím z polovičního množství. Sádlo jsem si skutečně koupila přímo na jeho …
Pokračovat ve čtení Domácí pečivo s husím sádlem z Jimmyho farmy