Kváskový chléb bez rozkvasu zadělávaný syrovátkou

Pečení chleba je u nás běžnou rutinou. Peču chléb 3x do týdne, mezi tím nějaké housky, koláče a jiné pečivo. Přesto je kváskový chléb naprostý favorit. A aby nebyl pořád stejný, měním různé typy mouky, jejich poměry i tekutinu, kterou je nutné použít k zadělání těsta. Pro tentokrát jsem zvolila syrovátku, protože mi zůstala z …
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb bez rozkvasu zadělávaný syrovátkou

Čokoládový fit dort s křupinkami

Čokoládu má rádo spousta lidí. V podstatě je to taková naše neřest i slast. Naštěstí si lze tuto pochoutku vychutnat i krapet zdravějším způsobem. Opět zde nenjadete mouku, a tak se místo lepku můžete těšit spíš na dávku vlákniny v podobě bezlepkových ovesných vloček, semínek a oříšků. Jdeme rovnou na recept  Ingredience  3 vejce + …
Pokračovat ve čtení Čokoládový fit dort s křupinkami

Čokoládové tyčinky z bezlepkového listového těsta

Listové těsto sice neptaří zrovna mezi nejzdravější potraviny a už vůbec ne k dietním. Ale občas se hřešit může. Nemělo by to být pravidlo. Ráda kupuji bezlekovou verzi listového těsta a mám po ruce v mrazničce. Vytahuji ve chvíli, kdy není buď čas na dlouhé pečení nebo se na poslední chvíli dozvím o tom, že …
Pokračovat ve čtení Čokoládové tyčinky z bezlepkového listového těsta

Mrkvový koláč bez mouky

Tento koláč vznikl proto, že mě honila mlsna a potřebovala jsem navíc zužitkovat mrkev. Také jsem měla doma v zásobě dekorací na pečené věci roztomilé mrkvičky, tudíž bylo rozhodnuto. Většinu věcí kuchtím prostě tak, co mi přijde pod ruku, ale tentokrát jsem si recept napsala. Použila jsem:  3 kusy mrkve 1 banán 2 vejce 20 …
Pokračovat ve čtení Mrkvový koláč bez mouky