Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová

Protože jsme doma pouze dva a jen zřídkadky se nás sejde víc, tak peču v menším množství. Hodně lidí raději nepeče vůbec, protože nemají v plánu potom jíst koláče nebo jiné pečivo celý týden. Já jsem to vyřešila tak, že peču jednak z menšího množství, ale především peču v horkovzdušné fritéze, abych zbytečně nezapínala troubu, …
Pokračovat ve čtení Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová

Špaldové koláče s tvarohem, meruňkovou marmeládou a posypkou z kokosové mouky

Koláče jsou osvědčenou a v mnoha domácnostech oblíbenou klasikou. Připravit se dají s tvarohem, pudinkem, mákem, ořechy, čokoládou, ale i s ovocem nebo skořicovým krémem. Já si pro dnešek vybrala tvaroh a marmeládu. Jsou vláčné, měkké a voní po vanilce. Dělala jsem je z 300 gramů mouky, protože jsme doma dva a nemusíme je jíst …
Pokračovat ve čtení Špaldové koláče s tvarohem, meruňkovou marmeládou a posypkou z kokosové mouky

Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie

Jestliže i vy hledáte odpočinek od běžné mouky, ať už z důvodů, že minimalizujete ve stravě lepek či hledáte zákusek, který bude mít ingredience, jejichž glykemický index je nižší nebo jen z důvodu LC diety, pak by právě tento mohl být to pravé „ořechové“. V základu jsou totiž mleté ořechy a kokosová mouka (alternativa za …
Pokračovat ve čtení Čokoládový dort bez mouky s krémem z tvarohu a Philadelphie

Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem

Nedávno jsem pekla jablko-kokosový koláč, kde jsem používala čerstvý kokos. A protože jsem ještě něco nasušila, rozhodla jsem se jej zužitkovat. V lednici čekal na svou příležitost i domácí tvaroh, takže to bylo jasné. Musím vymyslet něco, kde bude zbytek sušeného kokosu a tvaroh. Vznikl právě tento kokosový cheesecake. Jak na to?  Tvarohý krém Do …
Pokračovat ve čtení Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem

Cheesecake do sklenek v multifunkčním hrnci

Můj původní záměr byl jiný. Chtěla jsem udělat cheesecake do sklenek metodou sous vide, ale nakonec jsem zvolila multifunkční hrnec a program dessert. Na dno hrnce se umístí mřížka, nalije se trochu vody, bez té by se můj typ multifunkčního hrnce nesepnul a nenatlakoval, na mřížku pak skleničky s obsahem. Musím říci, že je to …
Pokračovat ve čtení Cheesecake do sklenek v multifunkčním hrnci

Jablkový koláč do skla

Milujete koláče, především ty z jablek a voňavé skořice? Pak jste tady správně. A vůbec nemusíte být ostřílení v pečení buchet a koláčů. Tento dezert vám ten klasický jablkový koláč nahradí. Je rychlý, je dobrý a potěšit můžete i návštěvu. Jedniné, co budete péct, jsou jablíčka. Věřím, že tento úkol však zvládnete lehce.  Jak postupovat?  …
Pokračovat ve čtení Jablkový koláč do skla

Čokoládový dort z mandlové mouky

Mandlová mouka je skvělá nejen pro ty, co drží low carb dietu. Díky tomu, že při pečení nahradíte klasickou mouku mandlovou, kokosovou či jinou – šetříte ve stravě lepek. Navíc takový moučník i jinak chutná, což je vítaná změna. O tom, že mlsat se dá i zdravěji určitě víte. I zdravý moučník by se měl …
Pokračovat ve čtení Čokoládový dort z mandlové mouky

Vafle z červené řepy

Protože většinu svých receptů dělám baj očko, přesné množství vám tentokrát neprozradím. Ale určitě vám prozradím ingredience, které jsem použila na tyto zdravé vafle. V podstatě je to těsto podobné lívancům či palačinkám a není co zkazit.  Použila jsem: Vajíčko Rozmixovanou červenou řepu (půl hlavičky) Pohankovou a kokosovou mouku Špetku skořice Xylitol Rostlinné mléko (asi …
Pokračovat ve čtení Vafle z červené řepy

Meruňky plněné tvarohovým krémem – zdravá svačinka i pohoštění

Budu se opakovat, ale jednoduché recepty prostě zbožňuji. Během okamžiku tak může člověk připravit zdravou svačinku pro sebe i děti nebo svěží pohoštění pro přátelé. Stačit vám budou pouze meruňky a krém, kterým je budete plnit.  Pokud si budete chtít práci ještě víc zjednodušit, lze použít ochucený tvaroh. Jestliže vám krapet práce navíc nevadí, můžete …
Pokračovat ve čtení Meruňky plněné tvarohovým krémem – zdravá svačinka i pohoštění