Čočkový salát s olivami, zeleninou a sýrem Halloumi

Některá jídla je tak lehké vykouzlit, přitom dodají našemu tělu spoustu výživných látek. A naopak některá jídla trvají hodně dlouho a výživová hodnota téměř žádná. Pouze takové jídlo skvěle chutná. I já si ráda mnohdy dám „prasárnu“ ale jinak s klidným svědomím mohu říci, že 90% mé stravy je zdravá, pestrá a výživná. Jídlem lze …
Pokračovat ve čtení Čočkový salát s olivami, zeleninou a sýrem Halloumi

FYTOCHEMIKÁLIE – AKTIVNÍ LÁTKY ROSTLIN

Mají ochranný účinek proti mnoha onemocněním. Jedná se o aktivní biologické látky a označovány jsou také jako barevné pigmenty. Příznivě ovlivňují zdraví člověka. Mezi hlavní fytochemikálie patří • Terpeny • Organosulfidy • Saponiny • Karotenoidy • Polyfenoly Podíváme se jim postupně jeden po druhém na zoubek 1. Terpeny – patří zde: karnosol, pinen, mycren, limonen, mentol. Mohou …
Pokračovat ve čtení FYTOCHEMIKÁLIE – AKTIVNÍ LÁTKY ROSTLIN

Kouzlo RAW FOOD

Mnozí z nás ani netuší, co si mají pod tímto pojmem představit. Jedná se o formu stravování bez tepelného použití. Tyto jídla jsou velmi oblíbena mezi vegetariány, vegany. Rychlá, snadná příprava bez ztráty cenných vitamínu a minerálních prvků. Nejbohatší zdroj pro naše zdraví. Příprava probíhá buď mixováním, sušením, klíčením. Nejedná se tedy o dlouhý proces přípravy, …
Pokračovat ve čtení Kouzlo RAW FOOD

Kuskus – 4 výtečné tipy na rychlé občerstvení

Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice z pšenice, ječmene či prosa. Při přípravě se již nevaří, pouze zalévá vřelou vodou nebo se přimíchává do horkého jídla – třeba polévky. Tvoří hlavní složku nebo přílohu mnoha jídel, ať už jde o zeleninu nebo maso. Studený je výtečný do salátu, ale rovněž se hodí k přípravě sladkých …
Pokračovat ve čtení Kuskus – 4 výtečné tipy na rychlé občerstvení

Ovoce i zeleninu jezte se slupkou a budete zdravější!

Je pravdou, že slupky z ovoce a zeleniny nebývají mnohdy chuťovým potěšením. Ale pokud si je přidáte do desertů nebo je jinak dochutíte, dá se to zvládnout. Mnoho lidí ovoce či zeleninu před konzumací zbaví slupky, čímž se ochudí o cenné vitamíny, vlákninu, minerály a další cenné látky. Dnes se podíváme na některé druhy ovoce i …
Pokračovat ve čtení Ovoce i zeleninu jezte se slupkou a budete zdravější!