Byl by skutečný hřích nevzpomenout na chia semínka, která jsou označována za super potravinu. Chia semínka nebo také šalvěj hispánská patří mezi velmi silné antioxidanty, zdroj nenasycených mastných kyselin omega 3 a 6. Semínka jsou dobře stravitelná a hydratují tělo až 5 hodin, díky schopnosti nasát vodu a až desetinásobně zvětšit hmotnost. Semínka v kombinaci s vodou vytváří gel, který napomáhá hydratovat tělo zevnitř. Proto jsou velmi prospěšná a vítaná také u sportovců.
Pohled do historie
Chia semínka dokonce uctívali jak Aztéci, tak Mayové. Oba kmeny si jich vážili víc než zlato. Aztéci konzumovali totiž semínka vždy předtím, než vyrazili do boje a dodávaly jim energii a výdrž. Jsou rovněž nadité vitamíny A, B, E, D. Obsahují mangan, železo, fosfor, vápník, zinek, měď, draslík, notnou dávku vlákniny a protein.
Léčivé účinky chia semínek
- Zlepšují funkci trávicího systému
- Pomáhají při snižování tělesné váhy
- Udržují rovnováhu hladiny cukru v krvi
- Pomáhají proti zánětům střev
- Chrání před volnými radikály
- Zlepšují mentální funkce
- Upevňují kardiovaskulární zdraví
- Zvyšují vytrvalost a energii
Kde všude se dají chia použít v kuchyni
- Do polévek
- Dezertů
- Nápojů
- Pečiva
- Salátů
- Jogurtů
Fotografie: Chia Seeds Author:Health Gauge licencována pod CC BY 2.0./ www.flickr.com
Komentáře