Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová

Protože jsme doma pouze dva a jen zřídkadky se nás sejde víc, tak peču v menším množství. Hodně lidí raději nepeče vůbec, protože nemají v plánu potom jíst koláče nebo jiné pečivo celý týden. Já jsem to vyřešila tak, že peču jednak z menšího množství, ale především peču v horkovzdušné fritéze, abych zbytečně nezapínala troubu, …
Pokračovat ve čtení Kynuté koláče pro dva z mouky Einkorn a hladká špaldová

Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem

Nedávno jsem pekla jablko-kokosový koláč, kde jsem používala čerstvý kokos. A protože jsem ještě něco nasušila, rozhodla jsem se jej zužitkovat. V lednici čekal na svou příležitost i domácí tvaroh, takže to bylo jasné. Musím vymyslet něco, kde bude zbytek sušeného kokosu a tvaroh. Vznikl právě tento kokosový cheesecake. Jak na to?  Tvarohý krém Do …
Pokračovat ve čtení Zdravý kokosový cheesecake s malinovým rozvarem

Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi

Pokud sledujete mé recepty, pak už víte, že hlásám pořekadlo – v jednoduchosti spočívá krása… a hlavně, komu se chce stát tři hodiny u plotny. I když se občas chce, někdy tlačí čas. Proto přispívám dalším jednoduchým, zdravým a dobrým receptem, který připravíte do 30 minut. Tedy já si určitě pochutnala.  Jak na to?  Lososa …
Pokračovat ve čtení Losos pečený v alobalu s pomerančovou omáčkou a bezlepkové gnocchi

Pečené batáty potřené rajčatovým pestem a restovaný sýr Halloumi

Mám pro vás další skvělý recept, který je připravený velmi rychle, což ocení především ti, kteří mají buď málo času nebo jim už kručí v břiše a hledají tip na rychlý oběd či večeři. Potřebovat budete tak 35 až 40 minut času na přípravu. Rychleji už to opravdu nejde, protože tolik času potřebují batáty, než …
Pokračovat ve čtení Pečené batáty potřené rajčatovým pestem a restovaný sýr Halloumi

Cizrno/mrkvové kuličky, rajská omáčka a bezlepkové špagety

I  tento recept je výsledkem mé fantazie a jak se říká – co dům dal. Přesné poměry vám neprozradím, ale šikovné hospodyňky si zajisté poradí. Večer jsem nasypala do mističky cizrnu, protože jsem si říkala, že bych si dala nějaké jídlo z cizrny, kterou mám velmi ráda. Ráno jsem cizrnu scedila, přidala čistou vodu a …
Pokračovat ve čtení Cizrno/mrkvové kuličky, rajská omáčka a bezlepkové špagety

Čokoládový dort z mandlové mouky

Mandlová mouka je skvělá nejen pro ty, co drží low carb dietu. Díky tomu, že při pečení nahradíte klasickou mouku mandlovou, kokosovou či jinou – šetříte ve stravě lepek. Navíc takový moučník i jinak chutná, což je vítaná změna. O tom, že mlsat se dá i zdravěji určitě víte. I zdravý moučník by se měl …
Pokračovat ve čtení Čokoládový dort z mandlové mouky

Vafle z červené řepy

Protože většinu svých receptů dělám baj očko, přesné množství vám tentokrát neprozradím. Ale určitě vám prozradím ingredience, které jsem použila na tyto zdravé vafle. V podstatě je to těsto podobné lívancům či palačinkám a není co zkazit.  Použila jsem: Vajíčko Rozmixovanou červenou řepu (půl hlavičky) Pohankovou a kokosovou mouku Špetku skořice Xylitol Rostlinné mléko (asi …
Pokračovat ve čtení Vafle z červené řepy

Dezert do hrníčku v horkovzdušné fritéze – mug cake

Ať už k snídani nebo svačince, přijde vhod rychlý dezert do hrníčku. V podstatě se jedná o takovou mini bábovku či buchtu. A protože se fantazii meze nekladou, lze připravit na nekonečně mnoho způsobů. S ovocem, mákem, oříšky, kokosem, kakaem a stejně tak lze poté podávat přelité jogurtem, šlehačkou, čokoládou. Tyto fofr dezerty se snad …
Pokračovat ve čtení Dezert do hrníčku v horkovzdušné fritéze – mug cake

Pohankové vafle v horkovzdušné fritéze

Pohanka je mocná potravina, tedy lépe řečeno potravina s mocnými účinky na zdraví. Připravit se dá na sladký i slaný způsob. K mání jsou pohankové vločky, pohanková mouka, pohankové kroupy. Pokud i vy milujete pohanku, využijete v kuchyni pohanku v různých podobách. Dnes si připravíme pohankové vafle. Je to velmi snadné a zvládne je úplně …
Pokračovat ve čtení Pohankové vafle v horkovzdušné fritéze