LC koláč se sójovým jogurtem, ovocem a kokosovou posypkou

Nemusíte zrovna držet LC dietu, abyste si mohli upéci tento šťavnatý koláč. Vynechat občas lepek a nahradit klasickou mouku za jinou je přínosem, stejně tak, když člověk ve stravě krapet očeše sacharidy. I tak se vyplatí držet se střídmosti. Aneb – všeho s mírou. V podstatě sacharidy u LC stravování nahradí tuky, tudíž pokud vyloženě …
Pokračovat ve čtení LC koláč se sójovým jogurtem, ovocem a kokosovou posypkou

Pečené nektarinky s jogurtem a karamelem

Pečené nektarinky jsou skvělou svačinkou i dezertem. Pochutnáte si zdravým způsobem. Samozřejmě, že je mnohem lepší konzumovat ovoce čerstvé. Občas se však stane, že se doma nashromáždí ovoce více a je potřeba jej zužitkovat. Na pečení koláče mi nezbyl čas, proto jsem zvolila tento rychlejší a snadnější postup. Přesto jsem si výtečně pochutnala.  Jak na …
Pokračovat ve čtení Pečené nektarinky s jogurtem a karamelem

Cheesecake do sklenek v multifunkčním hrnci

Můj původní záměr byl jiný. Chtěla jsem udělat cheesecake do sklenek metodou sous vide, ale nakonec jsem zvolila multifunkční hrnec a program dessert. Na dno hrnce se umístí mřížka, nalije se trochu vody, bez té by se můj typ multifunkčního hrnce nesepnul a nenatlakoval, na mřížku pak skleničky s obsahem. Musím říci, že je to …
Pokračovat ve čtení Cheesecake do sklenek v multifunkčním hrnci

FYTOCHEMIKÁLIE – AKTIVNÍ LÁTKY ROSTLIN

Mají ochranný účinek proti mnoha onemocněním. Jedná se o aktivní biologické látky a označovány jsou také jako barevné pigmenty. Příznivě ovlivňují zdraví člověka. Mezi hlavní fytochemikálie patří • Terpeny • Organosulfidy • Saponiny • Karotenoidy • Polyfenoly Podíváme se jim postupně jeden po druhém na zoubek 1. Terpeny – patří zde: karnosol, pinen, mycren, limonen, mentol. Mohou …
Pokračovat ve čtení FYTOCHEMIKÁLIE – AKTIVNÍ LÁTKY ROSTLIN

Pohankové vafle v horkovzdušné fritéze

Pohanka je mocná potravina, tedy lépe řečeno potravina s mocnými účinky na zdraví. Připravit se dá na sladký i slaný způsob. K mání jsou pohankové vločky, pohanková mouka, pohankové kroupy. Pokud i vy milujete pohanku, využijete v kuchyni pohanku v různých podobách. Dnes si připravíme pohankové vafle. Je to velmi snadné a zvládne je úplně …
Pokračovat ve čtení Pohankové vafle v horkovzdušné fritéze

Dôvody pre zahrnutie živej potravy (RAW food) do svojho jedálnička podľa Normana W. Walkera

Pojem RAW food alebo živá strava je stále známejší. Zahŕňa tepelne neupravené potraviny – prevažne surové ovocie, zeleninu a čerstvé ovocné, zeleninové šťavy. Prečo zvážiť zahrnutie čo najvyššieho pomeru živej potravy do svojho jedálnička? Aké výhody prináša takéto stravovanie? Návod na stravovanie s ovocnými a zeleninovými šťavami. Jedným z prvých propagátorov takéhoto štýlu stravovania bol doktor Norman W. Walker. …
Pokračovat ve čtení Dôvody pre zahrnutie živej potravy (RAW food) do svojho jedálnička podľa Normana W. Walkera

Kouzlo RAW FOOD

Mnozí z nás ani netuší, co si mají pod tímto pojmem představit. Jedná se o formu stravování bez tepelného použití. Tyto jídla jsou velmi oblíbena mezi vegetariány, vegany. Rychlá, snadná příprava bez ztráty cenných vitamínu a minerálních prvků. Nejbohatší zdroj pro naše zdraví. Příprava probíhá buď mixováním, sušením, klíčením. Nejedná se tedy o dlouhý proces přípravy, …
Pokračovat ve čtení Kouzlo RAW FOOD

Batáty a jejich blahodárný vliv + recept na čokoládový puding

Batáty chcete-li sladké brambory původem z oblasti mexického poloostrova Yucatan a z ústí Orinoka ve Venezuele jsou vlastně kořenové hlízy rostliny povijnice batátové – Ipomoea batatas. Botanicky nejsou příbuzné s brambory, přestože je mnoho za nás za brambory považuje. Batáty se však v Evropě objevily už přibližně o sto let dříve a byly velmi ceněny. Pravdou je, že příliš …
Pokračovat ve čtení Batáty a jejich blahodárný vliv + recept na čokoládový puding

Ovoce i zeleninu jezte se slupkou a budete zdravější!

Je pravdou, že slupky z ovoce a zeleniny nebývají mnohdy chuťovým potěšením. Ale pokud si je přidáte do desertů nebo je jinak dochutíte, dá se to zvládnout. Mnoho lidí ovoce či zeleninu před konzumací zbaví slupky, čímž se ochudí o cenné vitamíny, vlákninu, minerály a další cenné látky. Dnes se podíváme na některé druhy ovoce i …
Pokračovat ve čtení Ovoce i zeleninu jezte se slupkou a budete zdravější!