Matcha latté: Zelený elixír pro tělo i duši (a 3 recepty, co si zamilujete!)

Proč si zamilovat matchu?

Matcha není jen obyčejný zelený čaj. Je to superpotravina plná antioxidantů, které bojují proti volným radikálům v našem těle a pomáhají chránit buňky před poškozením. Obsahuje také L-theanin, aminokyselinu, která navozuje pocit klidu a soustředění, takže se vyhnete nervozitě, kterou někdy může způsobit káva.

A to není vše! Matcha dokáže zvýšit energii mnohem pozvolněji a stabilněji než káva, takže žádné náhlé poklesy. Může také podpořit metabolismus a dokonce zlepšit náladu. A co je skvělé, hlavně pro ty, co si rádi dopřejí něco sladkého, je, že matcha latté může posloužit jako skvělá alternativa ke kalorické sladké tečce. Dopřejete si něco lahodného, uspokojíte chuť na sladké a zároveň dodáte tělu spoustu prospěšných látek.

Už jste naladěni? Pojďme na to! Připravila jsem pro vás 3 úžasné recepty na matcha latté, které si zamilujete.

3 neodolatelné matcha latté recepty

1. Osvěžující matcha mátové latté

Tohle latté je jako stvořené pro horké dny nebo kdykoliv potřebujete vzpruhu. Kombinace svěží máty a zemitosti matchy je prostě božská!

Co budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kvalitní matchy
• 60 ml horké vody (ne vroucí, cca 80 °C)
• 200 ml rostlinného mléka (mandlové nebo ovesné se hodí skvěle)
• Pár lístků čerstvé máty
• Volitelně: sladidlo dle chuti (javorový sirup, med nebo stévie)
• Pár kostek ledu (pokud chcete ledovou verzi)

Jak na to:

1. Matchu nasypte do misky nebo hrnku. Přilijte horkou vodu a metličkou (ideálně bambusovou chasen) šlehejte, dokud nevznikne hladká pěna bez hrudek.
2. Lístky máty lehce rozdrťte v dlani, aby se uvolnilo aroma, a vložte je do sklenice.
3. Přilijte matcha směs.
4. Ohřejte rostlinné mléko (pokud chcete teplé latté) nebo ho jen tak nalijte do sklenice s ledem (pokud preferujete studenou verzi).
5. Pokud sladíte, přidejte sladidlo a zamíchejte. Podávejte ihned a užívejte si tu svěžest!

2. Hřejivé matcha čokoládové latté

Pro všechny milovníky čokolády! Tahle kombinace je luxusní a perfektní pro chvíle pohody s knihou.

Co budete potřebovat:

• 1 čajová lžička matchy
• Kostičku roztopené kvalitní čokolády + trochu strouhané na ozdobu (nebo kakao)
• 60 ml horké vody (cca 80 °C)
• 200 ml rostlinného mléka
• Volitelně: sladidlo dle chuti (javorový sirup, agávový sirup)
• Špetka skořice nebo chilli (pro odvážné!)

Jak na to:

1. Do misky nasypte matchu. Přilijte horkou vodu a šlehejte metličkou, dokud nevznikne hladká pasta.
2. Ohřejte rostlinné mléko.
3. Vlijte matcha směs do sklenice či hrnku – stěny sklenky můžete ozdobit roztopenou čokoládou (nebo spolu s matchou vyšlehejte i kvalitní kakao) – přilijte vyšlehané mléko.
4. Oslaďte podle chuti a klidně posypte čkoládou, špetkou skořice nebo kakaem. Dobrou chuť!

3. Sladké matcha malinové latté

Maliny a matcha? Překvapivá, ale naprosto úžasná kombinace, která vás nadchne!

Co budete potřebovat:

• 1 čajová lžička matchy
• 60 ml horké vody (cca 80 °C)
• 200 ml rostlinného mléka
• Hrst čerstvých nebo mražených malin (cca 50-70g)
• Volitelně: sladidlo dle chuti (javorový sirup)

Jak na to:

1. Matchu nasypte do misky, přilijte horkou vodu a šlehejte, dokud nevznikne jemná pěna.
2. Maliny rozmixujte s trochou vody nebo mléka na pyré. Pokud nechcete semínka, propasírujte.
3. Do sklenice nalijte malinové pyré.
4. Ohřejte rostlinné mléko a pomalu ho přilijte do sklenice s malinami.
5. Nakonec opatrně přilijte našlehanou matchu, aby se vytvořily krásné vrstvy. Oslaďte podle chuti.
6. Promíchejte těsně před pitím. Je to vizuálně i chuťově nádhera!

Doufám, že si tyhle recepty užijete stejně jako já! Který vyzkoušíte jako první?