Po padesátce se často mění nejen metabolismus, ale i chutě během dne. Možná to znáte – odpoledne přijde únava, hlad nebo chuť na něco sladkého. A právě v tu chvíli rozhoduje, po čem sáhnete. Svačinky po 50 nemusí být o omezování. Naopak, mohou pomoci stabilizovat energii, podpořit metabolismus a předejít večernímu přejídání. Proč jsou svačinky …
Pokračovat ve čtení Svačinky po 50: Co jíst mezi jídly, aby tělo neukládalo tuk
Štítek:zdravé jídlo
Krabičky, které šetří čas i hlavu
Ke krabičkování jsem se dostala podobně jako k minimalismu – vlastně tak trochu nenápadně. Nejdřív jsem si jen všimla, že se tohle téma kolem mě začalo objevovat čím dál častěji. Na sociálních sítích, v článcích, v rozhovorech. A dokonce i mezi přáteli. Jedna moje kamarádka mi jednou řekla:„Mě už nebaví vařit každý den jen malou …
Pokračovat ve čtení Krabičky, které šetří čas i hlavu
Frittata s kozím sýrem, olivami, špenátem a rajčaty
Pojmenování frittata vzniklo z italského friggere (smažit nebo smažené). Jedná se o tepelnou úpravu vajec a zahrnuje vejce sázená, smažená a vaječnou omeletu. Zjednodušeně, je to italské jídlo podobné omeletě. Do vajec je možné přidávat různé koření, bylinky, zeleninu, houby, sýr, maso, uzeniny, ale i těstoviny a další potraviny. Připravit jí lze též na sladký …
Pokračovat ve čtení Frittata s kozím sýrem, olivami, špenátem a rajčaty
Květáková pomazánka
Květák je nízkokalorická zelenina, která má výbornou schopnost zasytit. Je bohatý na minerály i vitamíny. Obsahuje až 14 různých minerálních látek i stopových prvků a 18 aminokyselin. Proslaven je také obsahem látek, které pomáhají při detoxikaci jater a vytváření enzymů, které chrání tělo před rakovinou. Květák lze jít syrový i tepelně upravený. Případné nadýmání, kterým …
Pokračovat ve čtení Květáková pomazánka
Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Čočkové těstoviny jsou nejen zdravé, ale i rychle připravené. Dodají vašemu tělu jak rostlinné bílkoviny, tak vlákninu. Za zmínku stojí i nižší glykemický index, ve srovnání s běžnými těstovinami. Vaří se pouze tři minuty, tudíž takový oběd nebo večeři vykouzlíte během okamžiku. Někdy si člověk rád užije celý proces vaření, ale jsou situace, kdy chceme mít …
Pokračovat ve čtení Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Fazolová pomazánka se zeleninou
Fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Nicméně mají i své mínusy, proto je řada lidí ze svého jídelníčku vypudila. Pravdou je, že někteří jedinci mohou mít s luštěninami problém. Pokud vy však nepatříte k této skupině lidí, nevyhýbejte se luštěninám. Zdravotní bonusy z konzumace luštěnin převyšují jejich mínusy a nadýmání …
Pokračovat ve čtení Fazolová pomazánka se zeleninou
Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Spojení tvarohu a meruněk je úžasně osvěžující. Pochopitelně lze meruňky nahradit i jiným ovocem. Vynikající budou i jahody, borůvky, rybíz či maliny. Běžnou mouku v korpusu nahradila mouka mandlová a místo cukru jsem použila banány. Tvarohové těsto osladil Erytrithol a stejně tak i posypku, kterou jsem dělala z kokosového oleje a jemných bezlepkových vloček. Ale …
Pokračovat ve čtení Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Lehký zeleninovo – fazolový guláš
Tento lehký guláš ze zeleniny a fazolí patří mezi tzv. bezmasá jídla. Častá konzumace masa je spojována s řadou onemocnění, zejména s rakovinou tlustého střeva. Nemusíte být tedy vegan nebo vegetarián, abyste si dopřáli den bez živočišných výrobků. Takové pokrmy umožňují projevit svou kreativitu a ušetří vám nějakou korunu. V minulosti byly bezmasé dny běžnou součástí stravování. Nebyl …
Pokračovat ve čtení Lehký zeleninovo – fazolový guláš
Ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a vloček
Pokud byste si rádi pochutnali na zdravější variantě knedlíků, pak můžete vyzkoušet ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a bezlepkových ovesných vloček. Přžíprava je snadná, rychlá. S těstem se pracuje velmi dobře. Já jsem jako náplň zvolila blumy, šlo tedy o větší knedlíky. Velikost knedlíků záleží na vás a použitém ovoci. Rozdíl je pouze v době …
Pokračovat ve čtení Ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a vloček