Květák je nízkokalorická zelenina, která má výbornou schopnost zasytit. Je bohatý na minerály i vitamíny. Obsahuje až 14 různých minerálních látek i stopových prvků a 18 aminokyselin. Proslaven je také obsahem látek, které pomáhají při detoxikaci jater a vytváření enzymů, které chrání tělo před rakovinou. Květák lze jít syrový i tepelně upravený. Případné nadýmání, kterým …
Pokračovat ve čtení Květáková pomazánka
Štítek:zdravé jídlo
Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Čočkové těstoviny jsou nejen zdravé, ale i rychle připravené. Dodají vašemu tělu jak rostlinné bílkoviny, tak vlákninu. Za zmínku stojí i nižší glykemický index, ve srovnání s běžnými těstovinami. Vaří se pouze tři minuty, tudíž takový oběd nebo večeři vykouzlíte během okamžiku. Někdy si člověk rád užije celý proces vaření, ale jsou situace, kdy chceme mít …
Pokračovat ve čtení Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Fazolová pomazánka se zeleninou
Fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Nicméně mají i své mínusy, proto je řada lidí ze svého jídelníčku vypudila. Pravdou je, že někteří jedinci mohou mít s luštěninami problém. Pokud vy však nepatříte k této skupině lidí, nevyhýbejte se luštěninám. Zdravotní bonusy z konzumace luštěnin převyšují jejich mínusy a nadýmání …
Pokračovat ve čtení Fazolová pomazánka se zeleninou
Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Spojení tvarohu a meruněk je úžasně osvěžující. Pochopitelně lze meruňky nahradit i jiným ovocem. Vynikající budou i jahody, borůvky, rybíz či maliny. Běžnou mouku v korpusu nahradila mouka mandlová a místo cukru jsem použila banány. Tvarohové těsto osladil Erytrithol a stejně tak i posypku, kterou jsem dělala z kokosového oleje a jemných bezlepkových vloček. Ale …
Pokračovat ve čtení Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a vloček
Pokud byste si rádi pochutnali na zdravější variantě knedlíků, pak můžete vyzkoušet ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a bezlepkových ovesných vloček. Přžíprava je snadná, rychlá. S těstem se pracuje velmi dobře. Já jsem jako náplň zvolila blumy, šlo tedy o větší knedlíky. Velikost knedlíků záleží na vás a použitém ovoci. Rozdíl je pouze v době …
Pokračovat ve čtení Ovocné knedlíky z celozrnného kuskusu a vloček
Cizrno/mrkvové kuličky, rajská omáčka a bezlepkové špagety
I tento recept je výsledkem mé fantazie a jak se říká – co dům dal. Přesné poměry vám neprozradím, ale šikovné hospodyňky si zajisté poradí. Večer jsem nasypala do mističky cizrnu, protože jsem si říkala, že bych si dala nějaké jídlo z cizrny, kterou mám velmi ráda. Ráno jsem cizrnu scedila, přidala čistou vodu a …
Pokračovat ve čtení Cizrno/mrkvové kuličky, rajská omáčka a bezlepkové špagety
Cuketová pizza – zdravé jídlo, které chutná
Drtivou většinu jídel dělám baj očko. Ani tentokrát tomu nebylo jinak. Jestliže vám nevadí recepty typu přiměřeně, přiměřeně a dokážete si poradit, pak by tato cuketovvá pizza mohla být skvělou inspirací na zdravý oběd či věčři, právě pro vás. Potřebovat budete pouze 1 větší nastarouhanou a vymačkanou cuketu 1 vajíčko Hrst strouhaného sýra (já použila …
Pokračovat ve čtení Cuketová pizza – zdravé jídlo, které chutná
Pizza z cukety a mletých ořechů
Mnoho lidí si zamilovalo tento poměrně jednoduchý leč dobrý pokrm. Avšak pravdou zůstává, že klasická pizza z mouky nepatří mezi zrovna dietní jídla. Proto se i v oboru gastronomie značně rojí pokrmy, které jsou výbornou náhradou za méně zdravé a kaloricky náročné jídla. Zrovna jedno takové náhradní řešení přináší i pizza z cukety a mletých ořechů. …
Pokračovat ve čtení Pizza z cukety a mletých ořechů
Ochutnejte podzimní pomazánky!
Podzim nám již lehounce klepe na dveře. Ačkoli se mnoho z nás velice neradi loučíme s létem, pravdou zůstává, že horké letní měsíce jsou pomalu ale jistě na ústupu. Přichází chladné a sychravé počasí, které s sebou přináší dny zahalené v mlze a kvůli kterému začínáme měnit letní šatník za podzimní. Ačkoli se minimálně na dalších …
Pokračovat ve čtení Ochutnejte podzimní pomazánky!