Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. A rozhodně je to pravda. Osobně si polévku ráda vychutnám i během letních měsíců. Ovšem během léta volím spíš lehké, zeleninové polévky. Na podzim a v zimě polévka zahřeje, zaplní místo v bříšku, tudíž člověk sní méně druhého chodu, hydratuje organismus. Právě v zimní měsíce pije člověk mnohem méně tekutin, proto …
Pokračovat ve čtení Veganská gulášová polévka
Štítek:polévka
Zeleninová polévka s edamame a pohankové knedlíčky
Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. A tahle je mimo jiné dietní, plná vlákniny i rostlinných bílkovin, nezatěžuje trávení. Zeleninu lze použít libovolnou, co doma najdete nebo takovou, kterou v polévkách preferujete. Spolu se zeleninou dáte vařit také edamame – plné bílkovin, vlákniny a antioxidantů. O edamame si můžete najít na internetu pestrou škálu …
Pokračovat ve čtení Zeleninová polévka s edamame a pohankové knedlíčky
Jednoduchá krémová cizrnová polévka s pečenými batáty
O cizrně ví patrně každý, že je zdrojem vitaminu B1, B2, B3, B9 a beta-karotenu, rostlinných bílkovin a minerálů, jako je hořčík, vápník, draslík, fosfor, zinek, železo. Má také celou řadu přínosů na zdraví. Podporuje redukci váhy Prospívá pokožce Snižuje hladinu cholesterolu Prospívá našemu zažívání / prevence zácpy Posiluje imunitní systém Napomáhá růstu svalů Prospívá …
Pokračovat ve čtení Jednoduchá krémová cizrnová polévka s pečenými batáty
Vegetariánský boršč s tempehem a sójovou smetanou
Polévka s úžasnou barvičkou a ještě lepší sladko-kyselou chutí. Ono je tam těch chutí vlastně víc a je to báječně sehraný koncert. Vlastně ani není nutné se držet nějakého striktního receptu. Použít lze různá zelenina, kterou doma máte, ale základ je červená řepa, kysané zelí, cibule, mrkev, rajčátka a nesmíme zapomenout na dochucovadlo, tím je …
Pokračovat ve čtení Vegetariánský boršč s tempehem a sójovou smetanou
Krémová mrkvová polévka s bazalkou
Mnoho lidí se ošklíbá nad polévkami, které mají krémovou konzistenci. Dřív jsem si také myslela, že v polévce musím mít nějaké kousky určené ke kousání. Ale pak jsem vyzkoušela krémové polévky, které jsou oblíbené v Anglii a propadla jsem jejím kouzlům. Je to příjemná změna a na klasické polévky jsem určitě nezanevřela. Ty krémové jsou chutné, zdravé …
Pokračovat ve čtení Krémová mrkvová polévka s bazalkou
Krémová brokolicová polévka
Brokolice, která je druhem kapusty a příbuzná květáku, se dá konzumovat syrová, dušená, vařená, smažení i pečená. Je velmi bohatá na vitamín C, provitamín A, vitamín B1, kyselinu listovou, vitamín B2 a z minerálních látek jsou to: draslík, síra, fosfor, vápník. Nechybí ani vláknina a proto se jedná o velice zdravou potravinu, která by neměla chybět …
Pokračovat ve čtení Krémová brokolicová polévka
Luxusní krémová česnečka
Kdo by neznal česnekovou polévku zvanou česnečka? Někdo jí miluje tak akorát a jiný ostrou, jako břitvu. Česnek nejenže patří mezi přírodní antibiotika, ale také jde o celosvětově známé koření, bez kterého se v kuchyni neobejdeme. Česnek se hodí jak do polévek, omáček, salátu, ochucení masa i zeleninových směsí. Česnek je bohatým zdrojem vitamínu A, B, …
Pokračovat ve čtení Luxusní krémová česnečka
Výborná bylinková polévka
O tom, že jsou bylinky zdravé, se ani nemusím dlouze rozepisovat. Bylinky používáme v kuchyni, jako dochucovadla jídel, vaříme si z nich čaj, připravujeme koupele, obklady a dokonce se z nich vaří i polévky. Pokud zrovna nevlastníte zahrádku, kde byste mohli bylinky pěstovat, vystačíte si s truhlíky za okny a kdykoliv tak máte zdraví prospěšnou rostlinku po ruce. Bylinková …
Pokračovat ve čtení Výborná bylinková polévka