Koření i léčivo Turmeric – kurkuma

Kurkuma (Tumeric) je koření známé již od starověku. Používá se nejen jako koření, ale i léčivo. Chuťově výrazně obohatí polévky, omáčky, masová, rýžová a zeleninová jídla. Hodí se také k dochucování a obarvení sýrů, másla, pečiva, houskových knedlíků, slaných i sladkých potravin. Mnohdy se používá i jako náhražka za pravý šafrán. Je jednou z hlavních kořenících směsí …
Pokračovat ve čtení Koření i léčivo Turmeric – kurkuma