Čokoláda je bohatá na antioxidanty chránící naše buňky. Tedy pokud se budeme bavit o kvalitní čokoládě. Pomáhá bojovat proti předčasnému stárnutí, obsahuje vlákninu, je bohatá na mangan, železo, měď a hořčík, připisuje se jí prevence proti infarktu, stimuluje mozek, zlepšuje náladu, snižuje stres a má ještě řadu dalších pozitivních vlastností. Co může být lepšího, než …
Pokračovat ve čtení Proteinový čokoládový pudink s granátovým jablkem
Rubrika:Recepty
Veganská gulášová polévka
Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. A rozhodně je to pravda. Osobně si polévku ráda vychutnám i během letních měsíců. Ovšem během léta volím spíš lehké, zeleninové polévky. Na podzim a v zimě polévka zahřeje, zaplní místo v bříšku, tudíž člověk sní méně druhého chodu, hydratuje organismus. Právě v zimní měsíce pije člověk mnohem méně tekutin, proto …
Pokračovat ve čtení Veganská gulášová polévka
Bezlepkové vafle
Vafle jsou skvělou náhradou za sladké i slané pečivo. Připravené jsou poměrně rychle, záleží na tom, zda je budeme péct v troubě nebo použijeme vaflovač, který celý proces usnadní a zrychlí. Na přípravu je možné použít celou škálu různých ingrediencí. My si dnes připravíme slanou variantu, která se hodí k salátům, pomazánkám, polévce… Uvedené množství …
Pokračovat ve čtení Bezlepkové vafle
Veganská houbová paštika
Tato paštika vás mile překvapí svou chutí. Opravdu je výtečná a doporučuji vyzkoušet. Hodí se jak s pečivem, tak do slaných palačinek a nádivek, ale i pod maso. Jedinou nevýhodou je, že v lednici vydrží maximálně 4 dny – déle skladovat nedoporučuji. Leda byste paštiku ještě sterilovali. Uvedené množství odpovídá dvěma 200 ml skleničkám. Použité …
Pokračovat ve čtení Veganská houbová paštika
Paštika z uzeného lososa
Paštika je roztíratelná pasta a doma si jí připravíte snadno. Výhod má samozřejmě několik. U těch doma vyrobených víte, co obsahuje. Vyjde vás mnohem levněji, než kupovaný výrobek. Mnohé paštiky se připravují podobně jako pomazánky, pouze na pár dnů. Ale některé lze i zavařovat a uchovávat delší dobu. Záleží, jaké ingredience při výrobě použijete. My …
Pokračovat ve čtení Paštika z uzeného lososa
Zapečené hrušky s nádivkou
Pokud máte rádi hruškové koláče, pak vám určitě bude chutnat tento recept. Je rychlý, snadný a zdravý. Hrušky jsou skvělým zdrojem vlákniny a obsahují také vitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin C, kyselinu listovou a minerály vápník, draslík a hořčík. Dále obsahují Quercetin: antioxidant, který pomáhá jako prevence rakoviny. Snižují také riziko osteoporózy, posilují imunitní …
Pokračovat ve čtení Zapečené hrušky s nádivkou
Tip na svačinku – Celozrnný žitný chléb s olivami, ořechy a dušenými hříbky
Celozrnný chléb jsem zvolila s chia a lněnými semínky, ale je na vás, kterému typu pečiva dáváte přednost. Žito obsahuje více vlákniny, vitamínů i minerálů. Pokud budete chtít ještě o level zdravější pečivo, pak je to žitný kváskový chléb se semínky. Pečivo z celozrnné žitné mouky je spojováno s řadou přínosů pro zdraví – lepší …
Pokračovat ve čtení Tip na svačinku – Celozrnný žitný chléb s olivami, ořechy a dušenými hříbky
Tip na rychlou svačinku – Rýžové chlebíčky
Rýžové chlebíčky jsou skvělou možností, jak si připravit rychlou a chutnou svačinku. Mnoho lidí tvrdí, že nepatří do zdravé stravy, já si to však nemyslím. Místo rýžových, to mohou být i jiné chlebíčky: pohankové, čočkové, cizrnové a další. Podle typu chlebíčků se pak odvíjí množství sacharidů, bílkovin a glykemický index. Pozor na obsah soli. Jejich …
Pokračovat ve čtení Tip na rychlou svačinku – Rýžové chlebíčky
Meruňkový cheesecake – zdravější verze
Spojení tvarohu a meruněk je úžasně osvěžující. Pochopitelně lze meruňky nahradit i jiným ovocem. Vynikající budou i jahody, borůvky, rybíz či maliny. Běžnou mouku v korpusu nahradila mouka mandlová a místo cukru jsem použila banány. Tvarohové těsto osladil Erytrithol a stejně tak i posypku, kterou jsem dělala z kokosového oleje a jemných bezlepkových vloček. Ale …
Pokračovat ve čtení Meruňkový cheesecake – zdravější verze