Saláty jsou výživné, lehké, většinou i rychle připravené jídlo. Velké oblibě se těší zejména v jarních a letních měsících. Vedle širokého spektra vitamínů a minerálů může být salát i dobrým zdrojem hydratace. Na jaře pomůže zažehnat únavu a během léta osvěží. Pokud je salát dobře poskládaný a nechybí v něm zdravé tuky i bílkoviny, poslouží jako hlavní …
Pokračovat ve čtení Vynikající salát s kozím sýrem, červenou řepou a granátovým jablíčkem
Rubrika:Recepty
Bounty koláč z mandlové mouky
Když se vysloví Bounty, každý si představí kokos a čokoládu. Tuhle čokoládovou tyčinku zná patrně úplně každý. Je šťavnatá, sladká, doslova se rozplývá v ústech. Proto není divu, že vznikla řada dezertů, ať už pečených či nepečených. Koláčů, muffinů, dezertů do skleničky, které obsahují především zmiňované dvě ingredience: kokos a čokoládu. I my si dnes spolu …
Pokračovat ve čtení Bounty koláč z mandlové mouky
Dezert banoffee pie do skleničky
Banoffee je vynikající anglický dezert, který se skládá ze smetany, karamelu a banánů. Vznikl v roce 1971 ve Velké Británii v restauraci The Hungry Monk ve východním Sussexu. My si dnes společně připravíme jeho jednodušší verzi, kde se vyhneme pečení. Připravit lze na sušenkovém základu v dortové formě, ale i mnohem prostší a snadnější verzi, do dezertní …
Pokračovat ve čtení Dezert banoffee pie do skleničky
Mangová bábovka bez mouky – lžícový recept
Bábovka je z mandlové moučky a vanilkového pudinkového prášku, tudíž bezlepková. Je krásně nadýchaná, vláčná, a to díky přidání mangového pyré do těsta. Z mangového pyré jsem připravila také želatinový přeliv. Pokud tedy hledáte šťavnatý a osvěžující moučník, pak je to právě tato bábovka. Příprava není náročná a nebudete potřebovat ani váhu. Tentokrát jsem odměřovala všechno na …
Pokračovat ve čtení Mangová bábovka bez mouky – lžícový recept
Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Čočkové těstoviny jsou nejen zdravé, ale i rychle připravené. Dodají vašemu tělu jak rostlinné bílkoviny, tak vlákninu. Za zmínku stojí i nižší glykemický index, ve srovnání s běžnými těstovinami. Vaří se pouze tři minuty, tudíž takový oběd nebo večeři vykouzlíte během okamžiku. Někdy si člověk rád užije celý proces vaření, ale jsou situace, kdy chceme mít …
Pokračovat ve čtení Čočkové těstoviny s marinovaným tofu
Fazolová pomazánka se zeleninou
Fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Nicméně mají i své mínusy, proto je řada lidí ze svého jídelníčku vypudila. Pravdou je, že někteří jedinci mohou mít s luštěninami problém. Pokud vy však nepatříte k této skupině lidí, nevyhýbejte se luštěninám. Zdravotní bonusy z konzumace luštěnin převyšují jejich mínusy a nadýmání …
Pokračovat ve čtení Fazolová pomazánka se zeleninou
Makové muffiny bez mouky
Mák je znám tím, že obsahuje velké množství vápníku, ale najdeme v něm i hořčík a železo. Ačkoli má více vápníku než mléko, má nižší vstřebatelnost. Přesto patří mezi tzv. superpotraviny, které jsou u nás běžně dostupné. Pokud máte mák pravidelně ve své stravě, pak děláte dobře. Je to zdroj síly a vitality, obsahuje bílkoviny, zlepšuje …
Pokračovat ve čtení Makové muffiny bez mouky
Proteinový čokoládový pudink s granátovým jablkem
Čokoláda je bohatá na antioxidanty chránící naše buňky. Tedy pokud se budeme bavit o kvalitní čokoládě. Pomáhá bojovat proti předčasnému stárnutí, obsahuje vlákninu, je bohatá na mangan, železo, měď a hořčík, připisuje se jí prevence proti infarktu, stimuluje mozek, zlepšuje náladu, snižuje stres a má ještě řadu dalších pozitivních vlastností. Co může být lepšího, než …
Pokračovat ve čtení Proteinový čokoládový pudink s granátovým jablkem
Veganská gulášová polévka
Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. A rozhodně je to pravda. Osobně si polévku ráda vychutnám i během letních měsíců. Ovšem během léta volím spíš lehké, zeleninové polévky. Na podzim a v zimě polévka zahřeje, zaplní místo v bříšku, tudíž člověk sní méně druhého chodu, hydratuje organismus. Právě v zimní měsíce pije člověk mnohem méně tekutin, proto …
Pokračovat ve čtení Veganská gulášová polévka