Tyto knedlíky jsou v podstatě bezlepkové a bez cukru. O sladkou chuť se postarjí borůvky, které jsou uvnitř knedlíků a ještě i přelité borůvkovým rozvarem. Pokud jste však vyloženě na sladké chuti závislí, lze do těsta přimíchat i zdravější alternativu cukru – xylitol, čekankový sirup apod. Tyto knedlíky si můžete dát s čistým svědomím a …
Pokračovat ve čtení Jáhlové knedlíky s borůvkovým rozvarem
Rubrika:Návody
Zeleninová polévka s edamame a pohankové knedlíčky
Polévka je grunt, říkávaly už naše babičky. A tahle je mimo jiné dietní, plná vlákniny i rostlinných bílkovin, nezatěžuje trávení. Zeleninu lze použít libovolnou, co doma najdete nebo takovou, kterou v polévkách preferujete. Spolu se zeleninou dáte vařit také edamame – plné bílkovin, vlákniny a antioxidantů. O edamame si můžete najít na internetu pestrou škálu …
Pokračovat ve čtení Zeleninová polévka s edamame a pohankové knedlíčky
Mandlové mléko a mandlové kuličky
Při výrobě mléka (zejména z ořechů) zůstane vždy drť, kterou lze ještě využít mnoha způsoby. Do polévek, těst při pečení, pomazánek nebo právě do lahodných kuliček, které jsou zdravější alternativou mlsání nebo i rychlá svačinka, která na nás počká v lednici. Kuličky lze dělat na sladký i slaný způsob. Já si pro dnešek vybrala sladkou …
Pokračovat ve čtení Mandlové mléko a mandlové kuličky
Vegetariánský koláč z mrkve a ananasu
Tento zdravý koláč je bez cukru, lepku, vajec a mléčných výrobků. Je svěží, sladký díky ovoce, tak akorát a rozhodně zajímavým zpestřením jídelníčku. Obohatíte jej tak o vitamíny, minerály, vlákninu, ale i bílkoviny, protože jsem do základu použila vegetariánský vanilkový protein. Nebudu vás napínat a jdeme na recept. Použité ingredience 120 g jemně strrouhané mrkve …
Pokračovat ve čtení Vegetariánský koláč z mrkve a ananasu
Pomazánka a mléko z naklíčené cizrny
Při klíčení dochází v semenech a zrnech k enzymatickým pochodům. Během tohoto procesu roste v zrnu množství esenciálních aminokyselin, a také mnohonásobně stoupá obsah minerálních látek a vitamínů. Konzumací klíčků snižujeme hladinu špatného cholesterolu a naopak zvyšujeme hladinu toho dobrého. K dalším výhodám patří posílení imunity, podpora trávení, nízký obsah kalorií, vysoká nutriční hodnota, prevence …
Pokračovat ve čtení Pomazánka a mléko z naklíčené cizrny
Pivní kváskový chléb a mrkvová pomazánka s tempehem
Kváskový pivní chléb a mrkvová pomazánka s tempehem, to je prostě dobrota, která osloví nejednoho vyznavače zdravého stravování. Nálož vitamínů, minerálů, bílkovin a potravy pro střevní kolonii. Tady se nám schází hned tři ferentované potraviny – kváskový chléb, tempeh a miso pasta. Jdeme na recept. Chléb zadělávám bez rozkvasu a popravdě se s tím moc …
Pokračovat ve čtení Pivní kváskový chléb a mrkvová pomazánka s tempehem
Slané wafle se zeleninou a sýrem Halloumi
Slané wafle jsou připravené v mžiku a mohou vám přijít vhod i tehdy, dojde-li vám doma pečivo. Připravit se dají na mnoho způsobů a hodí se k nim jak zeleninové saláty, tak pomazánky či míchaná vejce. Podávat je můžete dokonce k polévce, kde se běžně používá pečivo. Přizpůsobit je chuťově není žádný problém – česnekové, …
Pokračovat ve čtení Slané wafle se zeleninou a sýrem Halloumi
FIT medovník z bezlepkových ovesných vloček
Spousta lidí nedokáže odolat laskominám. Nemusí to být zase tak těžké, pokud si člověk vytvoří zdravé stravovací návyky, postupně odvykne na vysoké dávky cukru (cukr = závislost) a nahradí mnohé potraviny těmi zdravějšími. Osobně už cukr nekupuji léta a vůbec nám v domácnosti nechybí. K slazení používám přírodní varianty, jako je například Xylitol (březový cukr) …
Pokračovat ve čtení FIT medovník z bezlepkových ovesných vloček
Kváskový perník ze špaldové mouky s tvarohem a čokoládou v multifunkčním hrnci
Minulý týden jsem dělala pořádek ve špíži i lednici a naznala jsem, že je potřeba zužitkovat hladkou i celozrnnou mouku v dóze, abych mohla nasypat nový obsah, stejně na tom byla i mouka kokosová. V lednici zase čekal na spotřebování tvaroh a zbytek smetanového sýra Philadelphie. A tak jsem upekla perník, přidala tvarohový smetanový krém …
Pokračovat ve čtení Kváskový perník ze špaldové mouky s tvarohem a čokoládou v multifunkčním hrnci